množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
80 g | Grilovaná kačacia Foie Gras na karamelizovaných jablkách s Calvadosom a brioškou alergény 1,3 | ,- € |
120 g | Heirloom šalát s paradajkami, mozzarellou a prosciuttom alergény 7 | ,- € |
80g | Tatarák z argentínskej sviečkovej, domáce hrianky alergény 1 | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
0,30 l | Vývar z farmárskych sliepok s rezancami alergény 1,3 | ,- € |
0,30 l | Hubový Velouté s mliečnou penou alergény 7 | ,- € |
0,30 l | Podľa dennej ponuky alergény | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
200 g | Kačacie prsia sous-vide na grile podávané na slivkovej omáčke alergény 7 | ,- € |
200 g | Venison steak zo srnčieho chrbta s gaštanovým pyré a omáčkou z borievok alergény 7 | ,- € |
200 g | Kurací steak z kráľovského kuriatka v bylinkovej kruste s parmezánom podávaný s krémovým paradajkovým fondue alergény 1,7,8 | ,- € |
200 g | Bravčová panenka sous-vide na Burgundy omáčke s hubami a pancettou alergény 7 | ,- € |
200 g | Hovädzí steak z argentínskej sviečkovej s omáčkou Au Poivre alergény 7 | ,- € |
180 g | Wiener Schnitzel z teľacej sviečkovej v Panko strúhanke alergény 1,3,7 | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
200 g | Grilovaný filet z halibuta podávaný s pórkovým fondue a omáčkou Vin Jaune alergény 4,7 | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
250 g | Tagliolini s tigrími krevetami, Brandy krémom, paradajkami a baby špenátom alergény 1,2,3,7 | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
250 g | Jemné krémové rizoto s pečenou hokkaido tekvicou, gaštanmi a mascarpone alergény 7 | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
60 g | Prílohový šalát alergény | ,- € |
180 g | Baby zemiaky na grile alergény | ,- € |
180 g | Jemné zemiakové pyré alergény 7 | ,- € |
200 g | Steakové hranolky alergény | ,- € |
200 g | Grilovaná zelenina alergény | ,- € |
množstvo | jedlo | cena |
---|---|---|
100 g | Čokoládový fondant s domácim sorbetom alergény 1,3,7 | ,- € |
100 g | Baileys crème brûlée alergény 3,7 | ,- € |
80 g | Domáci sorbet podľa ponuky alergény | ,- € |
Všetky jedlá sú pripravované výhradne z čerstvých surovín, fariem, ekologických chovov a bio produktov.